ลูกอม

เมื่อเปรียบเทียบกับภาคอาหารอื่น ๆ อุตสาหกรรมขนมเป็นภาคที่มีเอกลักษณ์และหลากหลายซึ่งเกี่ยวข้องกับพื้นผิวที่หลากหลาย

คำอธิบายพื้นผิวเป็นส่วนสำคัญของการส่งเสริมผลิตภัณฑ์เช่นนุ่มเหนียวนุ่มและกรุบกรอบ ลูกค้าคาดหวังผลิตภัณฑ์ที่ส่งมอบบนพื้นผิวรวมทั้งรสชาติ

อุตสาหกรรมขนมมีการแข่งขันสูงมากและคุณสมบัติเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์และน่าสนใจมักจะมีความสำคัญต่อความสำเร็จของผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่นการแนะนำรูปทรงที่เป็นนวัตกรรมเช่นกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่ส่งมอบให้กับพื้นผิวหลายอย่างในการกัดครั้งเดียวและการพัฒนาขนมน้ำตาลที่ต่ำกว่า

ส่วนผสมที่หลากหลายถูกนำมาใช้ในการผลิตขนมจากแป้งและน้ำตาลช็อคโกแลตและเจล อย่างไรก็ตามการได้รับความสอดคล้องของพื้นผิวอย่างถูกต้องนั้นอาจเป็นเรื่องท้าทายเมื่อรวมส่วนผสมที่แตกต่างกันและปรับเปลี่ยนวิธีการผลิตเพื่อปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ใหม่

นวัตกรรมอย่างต่อเนื่องในภาคนี้เพิ่มความเสี่ยงของผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้มาตรฐานคุณภาพหรือไม่ขายตามที่คาดไว้สำคัญเมื่อผู้บริโภคมีผลิตภัณฑ์ให้เลือกมากมาย

ผลิตภัณฑ์ของเมกมีซินถูกนำมาใช้ในการวัดปริมาณเนื้อสัมผัสของขนมอย่างแม่นยำปรับปรุงความรู้สึกของปากและเพิ่มประสบการณ์การรับประทานของผู้บริโภคตั้งแต่ขนมหวานที่เต็มไปด้วยครีมที่นุ่มนวล

เช่นเดียวกับพื้นผิวผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ของเรายังสามารถใช้ในการควบคุมคุณภาพของบรรจุภัณฑ์ขนมเช่นการวัดความแข็งแรงของซีลและคุณสมบัติความต้านทานการฉีกขาด

เรายังมีอุปกรณ์ติดตั้งที่ออกแบบมาสำหรับการทดสอบส่วนผสมขนมโดยเฉพาะรวมถึงการวัดความแข็งแรงของเจลาตินบลูม