ผู้บริโภคมีการรับรู้ที่แข็งแกร่งของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่ควรรู้สึกและพฤติกรรมเมื่อมีการบริโภค
นั่นเป็นสาเหตุที่ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่มีคุณสมบัติของเนื้อสัมผัสที่เกี่ยวข้องค่อนข้างแคบ
การเบี่ยงเบนจากพื้นผิวที่คาดการณ์ไว้สามารถตีความได้ว่าเป็นการลดลงของคุณภาพเช่นการทำให้มั่นคงหรือความสดใหม่
การวัดลักษณะพื้นผิวสามารถระบุความแตกต่างในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และลิงค์ไปยังคุณภาพการรับรู้
ตัวอย่างเช่นความชื้นในเค้กและความแข็งในบิสกิตถูกมองว่าเป็นคุณสมบัติที่ดี ความนุ่มนวลของขนมปังเป็นสิ่งที่พึงปรารถนา แต่ความชุ่มชื้นในขนมปังถือเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงความไม่มั่นคง
พฤติกรรมของวัตถุดิบและส่วนประกอบภายในเบเกอรี่อัตโนมัติเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการผลิตที่มีคุณภาพสูง ผลกระทบของการจัดเก็บข้อมูลบนอายุการเก็บรักษาเป็นปัจจัยสำคัญที่ต้องพิจารณาเมื่อขายในเครือข่ายการกระจาย
เรามีอุปกรณ์ติดตั้งที่ออกแบบมาเฉพาะสำหรับการทดสอบส่วนผสมแป้งและเบเกอรี่เพื่อตอบสนองความต้องการของอุตสาหกรรม
การทดสอบผลิตภัณฑ์เบเกอรี่จะรวมถึงการเลียนแบบการโต้ตอบของผู้บริโภค (การจัดการรายการ) เพื่อตรวจสอบการยอมรับเช่นการบีบก้อนขนมปังเพื่อดูความสดใหม่ของมัน
ผลิตภัณฑ์อบอื่น ๆ ที่สามารถทดสอบได้ ได้แก่ การเคลือบหรือการเติมซึ่งส่วนผสมหรือส่วนประกอบดิบสามารถส่งผลกระทบต่อพื้นผิวสุดท้ายเมื่อถึงผู้บริโภค
รวมถึงการวิเคราะห์พื้นผิวผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ของเรายังสามารถใช้ในการควบคุมคุณภาพของบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่เช่นการทดสอบความแข็งแรงในการลอกของฟิล์มพลาสติกและความต้านทานต่อการแตกของบรรจุภัณฑ์กระดาษแข็ง
มีคำถามเกี่ยวกับการแก้ปัญหาหรือไม่? ติดต่อและพูดคุยกับหนึ่งในวิศวกรฝ่ายขายด้านเทคนิคของเราตอนนี้ ...