การบีบอัดเป็นการทดสอบพื้นผิวที่พบบ่อยที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร
โดยทั่วไปแล้วตัวอย่างจะถูกวางไว้บนพื้นผิวที่เรียบและแผ่นกดด้านบนจะถูกลดขนาดลงในตัวอย่าง
ตัวอย่างการทดสอบแรงอัดควรมีขนาดเล็กกว่าพื้นที่ผิวของหัววัดและพื้นผิวการทดสอบที่วางตัวอย่างไว้
สิ่งนี้ควรเป็นจริงในช่วงระยะเวลาของการทดสอบเนื่องจากรูปทรงเรขาคณิตของตัวอย่างเปลี่ยนแปลงเมื่อถูกบีบอัด
การทดสอบจะดำเนินการโดยการบีบอัดไปยังแรงที่กำหนดตำแหน่งที่กำหนดหรือเปอร์เซ็นต์ของความสูงเดิมของตัวอย่าง
การบีบอัดด้วยโพรบเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดเล็กบีบอัดเฉพาะที่และอาจทำให้เกิดการเจาะหรือการเจาะ
ขั้นตอนการทดสอบ
TPA หรือ Texture Profile Analysis เป็นอนุพันธ์เฉพาะของการทดสอบแรงอัด
TPA ประกอบด้วยการทดสอบ 4 ขั้นตอนของการบีบอัดการผ่อนคลายการบีบอัดข้อมูลและการผ่อนคลายขั้นสุดท้าย
ชุดของสมการทางคณิตศาสตร์จะถูกนำไปใช้กับข้อมูลผลลัพธ์เพื่อให้ได้ค่าตัวเลขของคุณลักษณะของพื้นผิวเช่นความแข็ง, ความเป็นเนื้อเดียวกัน, ความเป็นสปริงและความเคี้ยว
การทดสอบแรงอัดอาจมีประโยชน์ในการวัดกาวหรือความหนืดของผลิตภัณฑ์
เป็นเรื่องปกติในการวัดความหนืดเพื่อบีบอัดในระดับที่กำหนดไว้ล่วงหน้าดำรงตำแหน่งตามระยะเวลาที่กำหนดจากนั้นดึงกลับขึ้นมาอย่างรวดเร็วเพื่อเน้นผลลัพธ์ของกาว
การวัดความฉ่ำ (juiciness) จะดำเนินการโดยการบีบอัดตัวอย่างมักจะวัดเป็นกลุ่ม
โดยทั่วไปแล้วจะใช้แรงคงที่ในช่วงเวลาที่กำหนดและวัดความชื้นได้ในกระบอกสูบที่สำเร็จการศึกษา
แผ่นกดอัดมีหลายขนาดและทำจากวัสดุหลากหลายเช่นสแตนเลสอลูมิเนียมและพลาสติก
การเลือกชุดตัวเลือกที่เหมาะสมนั้นขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์และรูปทรงของตัวอย่างทดสอบ
มีคำถามเกี่ยวกับการแก้ปัญหาหรือไม่? ติดต่อและพูดคุยกับหนึ่งในวิศวกรฝ่ายขายด้านเทคนิคของเราตอนนี้ ...